Daphnis and Chloe, spezie ed erbe aromatiche greche in cucina

Daphnis and Chloe, spezie ed erbe aromatiche greche in cucina

Logo Daphnis and ChloeDaphnis and Chloe è un giovane marchio di erbe aromatiche greche nato dall’idea di Evangelia Koutsovoulou, giornalista greca che ha vissuto per diversi anni a Milano e da poco trasferitasi a Barcellona. Dopo aver percorso in lungo e in largo la Grecia alla ricerca delle migliori piante aromatiche del Mediterraneo, quelle con la maggior concentrazione di oli essenziali che crescono spontaneamente sui monti e nelle isole greche, ha deciso di selezionare alcune tra le oltre 5000 varietà per commercializzarle e renderle disponibili nelle cucine di tutto il mondo. Oltre che in alcuni dei migliori ristoranti e negozi specializzati (da Green Inc. a Milano), le erbe per la cucina di Daphnis and Chloe possono essere acquistate anche online, sul sito ufficiale (in inglese con prezzi in euro).

Origano greco Peperoncino Fiori di timo

Al momento sono in vendita diverse varietà di spezie ed erbe aromatiche greche (la loro disponibilità dipende sempre dal raccolto e dalle condizioni climatiche): origano del monte Taigeto e dell’isola di Amorgo, menta del monte Menta, foglie di alloro dell’isola di Cefalonia, fiori di timo, tè di montagna (o Stregonia siciliana), semi di finocchio, salvia dell’Epiro e peperoncino in fiocchi. I prezzi di ciascun prodotto sono compresi tra i 5,7 ed i 7,4€, ed è possibile risparmiare acquistando uno dei set disponibili, scontati in questi giorni del 40%. La spedizione in Italia costa 6,10 euro ed è gratuita con un ordine di almeno 50€.

Erbe aromatiche Daphnis and Chloe

In ogni confezione, insieme alla descrizione dell’origine e delle particolarità dell’erba o della spezia, sono presenti anche alcune semplici ricette per valorizzarne il gusto e l’aroma.

Curiosità: Daphins and Chloe (in italiano Dafni e Cloe) è anche il titolo di un racconto del romanziere greco Longo Sofista, che narra la storia d’amore tra due pastori adolescenti abbandonati dai genitori e cresciuti sull’isola di Lesbo.